Paapdi Chaat

Geïnspireerd door "Chaat" uit de westelijke ghats in India, waar elke hap een explosie is van heerlijke zoete, pittige, pittige en knapperige smaken, ontdek de fusie van smaken en texturen in een kom.

Het woord "Papdi" verwijst naar de knapperige gefrituurde bloemcrackers, terwijl het woord "Chaat" proeven of likken betekent. De crackers met aardappelen, pittige opgeklopte yoghurtsaus samen met de zoete en pittige chutneys gemaakt met tamarinde, koriander en munt en Sev (kikkererwtenmeelfrietjes) leveren uiteindelijk een heerlijke combinatie op bij elke lepel.

Ingrediënten:

Tarwemeel, aardappelen, ui, gember, knoflook, koriander, munt, groene chilipeperpasta, limoen, tamarinde, dadels, gedroogde kokosnoot, kikkererwtenmeel, komijnzaad, korianderzaad, rode peperpoeder, zwarte peperpoeder, yoghurt, zout, zwart zout, jaggery, suikerrietsuiker, zonnebloemolie.

Allergie-informatie: Tarwe (gluten), Yoghurt.